30 settembre 2024 - Diretta Streaming - Dallo scaffale alla tavola: saper leggere le etichette per scegliere la salute
30 settembre - Diretta Streaming - Dallo scaffale alla tavola: saper leggere le etichette per scegliere la salute
L'Agenzia di Tutela della Salute di Brescia lunedì 30 settembre 2024 dalle 16.00 alle 17.00 ha realizzato in Sala Libretti del Giornale di Brescia una diretta streaming per promuovere la cultura di una corretta abitudine alimentare.
L'evento "Dallo scaffale alla tavola: saper leggere le etichette per scegliere la salute" può essere visualizzato aprendo il seguente link
L'offerta di prodotti alimentari è sempre più vasta e diversificata ma l’etichetta alimentare resta pressoché ignorata. I motivi? “L’aspetto della confezione è accattivante”, “il prezzo è conveniente”, “la marca è nota”, o ancora “non ho tempo”, infine “non so interpretare ciò che c’è scritto”.
Eppure l’etichetta contiene informazioni (alcune obbligatorie per legge) che, se comprese, sono preziose per migliorare le scelte in campo alimentare. Non solo data di scadenza e modo di conservazione, ma anche lista degli ingredienti e quantità/qualità dei nutrienti. Che differenza c’è tra carboidrati e zuccheri? Come riconoscere tra più prodotti simili quello con un quantitativo di sale accettabile? Informazioni utili alle persone sane che vogliono mantenersi in forma, ma anche a persone con malattie croniche come il diabete o la pressione alta che vogliono migliorare il proprio stato di salute.
Sono intervenuti:
- Claudio Sileo – Direttore Generale ATS Brescia
- Daniele Nucci – Dietista SSD IAN ATS Brescia
Ha moderato l’incontro Nunzia Vallini – Direttore Giornale di Brescia
Ultimo aggiornamento: 01/10/2024