L'allevmento avicolo è regolamentato dalla Direttiva 98/58 CE riguardante la protezione degli animali tenuti a scopo di allevamento, recepita con Decreto legislativo 146/01, che stabilisce i principi di allevamento generali per tutte specie e categorie animali allevate per le quali non esiste una normativa specifica. Raccomandazioni sono state editate per alcune specie e/o categorie di avicoli segnatamente: tacchini, anatre, oche, struzzi e polli domestici (Gallus gallus).

Solo le ultime sono state tradotte in Norme CE regolamentando di fatto con una norma verticale la gallina ovaiola ed il pollo da carne (broiler) che rappresentano la stragrande maggioranza dei capi avicoli allevati a livello non solo nazionale ma anche europeo e mondiale.

 

Normativa e modulistica

D.Lgs. n. 181 del 27/09/2010 - Attuazione della direttiva 2007/43/CE che stabilisce norme minime per la protezione di polli allevati per la produzione di carne

Decreto 4 febbraio 2013 - Disposizioni attuative in materia di protezione di polli allevati per la produzione di carne, ai sensi degli articoli 3, 4, 6 e 8 del decreto legislativo 27 settembre 2010, n. 181

D.Lgs. n. 267 del 29/07/2003 - Attuazione delle direttive 1999/74/CE e 2002/4/CE, per la protezione delle galline ovaiole e la registrazione dei relativi stabilimenti di allevamento

NOTA del Ministero della Salute n. 14833 del 19/06/2017 - Allevamento galline ovaiole - procedure operative per la vigilanza sull’attuazione della muta effettuata in conformità alle norme vigenti in materia di benessere animale in allevamento (d.lgs. 267/03 - d.lgs 146/01) – modifica parametri “mortalità” e “perdita di peso”

NOTA del Ministero della Salute n. 23052 del 3/12/2013 - Allevamento galline ovaiole - procedure operative per la vigilanza sull’attuazione della muta effettuata in conformità alle norme vigenti in materia di benessere animale in allevamento (d.lgs. 267/03 - d.lgs 146/01)

NOTA del Ministero della Salute del 9/05/2022 - Protocollo di gestione delle galline ovaiole: confinamenti temporanei