Ristorazione pubblica (la salute a tavola)

L’abitudine a consumare pasti fuori casa si sta sempre più diffondendo e interessa molteplici categorie di individui. A ciò si aggiunge una maggiore conoscenza e consapevolezza delle persone sul rapporto tra alimentazione e salute e l’aumento di coloro che sono alla ricerca di pasti equilibrati e adeguati alle esigenze individuali.

In questo contesto la ristorazione commerciale (ristoranti-pizzerie, trattorie, osterie, bistro) e la ristorazione veloce (tavole calde, snack bar, paninoteche, gastronomie, takeaway, new pub, internet caffè, self service), assumono un ruolo importante nel favorire l’adozione, da parte dei consumatori, di comportamenti quotidiani e abitudini alimentari corrette.

Per rispondere a questa esigenza nasce il progetto La Salute a Tavola: Una scelta consapevole. 

Consulta la pagina dedicata al progetto per scoprire tutte le informazioni e quali sono gli esercizi commerciali aderenti.